月別アーカイブ: 2014年3月

コート・ドールのグラン・ヴァンを飲む会・・・

先日のエピ定休日を利用してワイン会を開きました。

近々に御来店下さった常連のお客様14人をお誘いしてのワイン会です。

先ずはワインのラインナップをご紹介させて頂きます。

シャンパーニュ・・・

①クリュッグ マルチ・ヴィンテージ。
(クリュッグ社ではノン・ヴィンテージとは呼びません。)

②ドン・ペリニョン 2004年。

③パイパー・エドシック ノン・ヴィンテージ。
(パイパーはブラインド・ワイン正解者へ賞品としてサーヴィスしました。エピ スタッフからのプレゼント)
良くできたスタッフです。

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白ワイン・・・

④ドメーヌ フルーロ・ラローズ
シャサーニュ・モンラッシェ
プルミエ・クリュ
クロ・ド・ラ・ロクモール 2011年。

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ブラインド 白ワイン・・・
(エピ スタッフからのプレゼント)

⑤カーヴ オージェ
(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社のワインです。詳しくは後程。)
オート・コート・ド・ニュイ 2009年。

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気前の良いスタッフです。

赤ワイン・・・

⑥ドメーヌ ジョルジュ・ルミエ
シャンボール・ミュジニー
ヴィラージュ 2011年。

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ブラインド 赤ワイン・・・
(エピ スタッフからのプレゼント)

⑦フェヴレイ
シャンベルタン クロ・ド・ベーズ
グラン・クリュ 2004年。

太っ腹なスタッフです。

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赤ワイン・・・

⑧ドメーヌ シモン・ビーズ
ラトリシエール・シャンベルタン
グラン・クリュ
2011年。

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赤ワイン・・・

⑨ドメーヌ カミュ ペール・エ・フィス
シャルム・シャンベルタン
グラン・クリュ
1998年。

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赤ワイン・・・

⑩ドメーヌ フェヴレイ
シャンボール・ミュジニー
プルミエ・クリュ
ラ・コンブ・ドルヴォー2002年。
(御客様の加島様より頂戴しました。
加島さんありがとうございます)

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以上の豪華な面々です。

各ワインの詳細、試飲印象記は後日改めてご紹介させて頂きます。

参加者の皆様お疲れ様でした!

ブルゴーニュワイン新着情報 ドメーヌ ユドロバイエ・・・

シャンボール・ミュジニー村の北側入り口 レストラン「ル・シャンボール」と一級畑「レ・クラ」に挟まれるように位置するドメーヌ。

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ボンヌ・マール グラン・クリュの秀逸さで皆様良くご存知
当主ドミニク・ル・グエン氏が造る広域ワイン

アペラシオン・コントローレ

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

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ブルゴーニュ・シャルドネ

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が入荷しました。

2012年物は特に葡萄の収量が少なく瓶詰め本数も例年より大幅に減産となっています。

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この機会に是非。
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とても丁寧に造られたワインです。

2011年ヴィンテージ ドメーヌ シモン・ビーズ・・・

パトリック・ビーズ氏のワインを極少量ですが譲って頂くことが出来ました。

ドメーヌ試飲で大ファンになった一級ワイン
サヴィニ・レ・ボーヌ
オー・ヴェルジュレス
ルージュとブラン。

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上品で繊細な
コルトン・シャルルマーニュ
グラン・クリュ。

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真っ直ぐに伸びる酸が印象的な
ラトリシエール・シャンベルタン
グラン・クリュ。

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以上の4種です。

お見逃しなく。

2014年3月5日ワイン新着情報・・・

ご存じ無い方が殆どだと思います。
ドメーヌ・ド・ラ・シャルモワーズ
当主アンリ・マリオネ氏。

ヴィニフェラ(凄く簡単に言うとプレ・フィロキセラの葡萄樹のこと。)の葡萄樹からワインを造っているフランスで2社しか居ないうちのひとり。

もう一社とは言わずと知れたボランジェ社。

ボランジェ
ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ。
こちらはピノ・ノワール・ア・ジュ・ブランのプレ・フィロキセラ。

アンリ・マリオネ氏の作品
入荷アイテムは以下の通り。

トゥーレーヌ・ソーヴィニョン。

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レ・セパージュ・ウヴリエ・ガメイ・ド・ブース。
(忘れられた品種ガメイ・ド・ブースの意)

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以下は接ぎ木をしていない葡萄樹に由来するワイン。

トゥーレーヌ・ガメイ・ヴィニフェラ。

トゥーレーヌ・コット・ヴィニフェラ。

トゥーレーヌ・ソーヴィニョン・ヴィニフェラ。

トゥーレーヌ・シュナン・ブラン・ヴィニフェラ。

の6アイテム。

アンリ・マリオネ氏の
「1850年フィロキセラが発生する前に祖先が飲んでいたワインを造り、味わう」
この言葉に興味を持ち 今回の仕入れとなりました。

御興味あれば幸いです。