コース料理
Menu A
- お1人様
- ￥4,980
- 自家製田舎風パテ
- 厚切りサーモンのポワレ ラビゴットソース
- 広島県産新鮮ムール貝の白ワイン蒸し
- 国産若鶏もも肉のディアヴル風
- 本日のデザート
- コーヒー、紅茶、エスプレッソ、ハーブティーより
お好きな物をお選び頂けます - パン
- ＊取り分けスタイルのメニューになります。
Menu B
- お1人様
- ￥5,980
- 一口サイズのアミューズ
- ホワイトアスパラと小海老のこがしバターソース
- 広島県産新鮮ムール貝の田舎蒸し
- フランス産骨付鴨もも肉のコンフィ ビストロ風
- 本日のデザート
- コーヒー、紅茶、エスプレッソ、ハーブティーより
お好きな物をお選び頂けます - パン
- ＊お一人様、一品ずつのメニューになります。
- ※パンはお替り自由です。
- ※コース内容は季節により若干変わります。（税込み、サービス料別）
ムール貝
- Moule au vin blanc
- ムール貝の白ワイン蒸し
- ￥2,200/600g ￥3,100/1,000g ￥4,100/1,500g
- Moule a la paysanne
- ムール貝の田舎風蒸し
- ￥2,300/600g ￥3,200/1,000g ￥4,200/1,500g
- Moule a la creme
- ムール貝の白ワインクリーム蒸し
- ￥2,300/600g ￥3,200/1,000g ￥4,200/1,500g
- Moule a la tomate creme
- ムール貝のトマトクリーム蒸し
- ￥2,400/600g ￥3,300/1,000g ￥4,300/1,500g
- Moule a la creme de safran
- ムール貝のサフランクリーム蒸し
- ￥2,500/600g ￥3,400/1,000g ￥4,400/1,500g
- Moule a la beurre d' escargot
- ムール貝のエスカルゴバター蒸し
- ￥2,500/600g ￥3,400/1,000g ￥4,400/1,500g
- Moule a la bourgoignon
- ムール貝の香草バターオーヴン焼き(8P)
- ￥1,680
※600g(約10個) 1,000g(約16個) 1,500g(約25個)
アラカルト
ENTREE 前菜
- Olive
- 自家製オリーブのマリネ
- ￥600
- Pickles
- 自家製ピクルス
- ￥600
- Jambon Cru
- パルマ産生ハム(2P)
- ￥800
- Pate de Campagne
- 田舎風パテとピクルス
- ￥1,280
- Fromage Varie
- チーズの盛り合わせ(2人前)
- ￥1,500
- Ratatouille
- ラタトゥイュ ポーチドエッグのせ
- ￥1,380
- Saumon fume
- サーモンのフュメ サラダ添え
- ￥1,480
- Soupe a l' oignon gratine
- 熱々オニオングラタンスープ
- ￥900
- Crevette et avocat
- 小海老とアボカド
- ￥1,380
- Eycargot a la bourguignonne
- エスカルゴの(6P)香草バターパン粉焼き
- ￥1,680
- Soute de saint-jaguey et crevette a l' ail
- 帆立・小海老・キノコのガーリックバターソテー
- ￥1,850
- Baguette
- バゲット
- ￥150
- Toost a l' ail
- ガーリックトースト
- ￥350
SALADE サラダ
- Salade Nicoise
- ニース風 具だくさんサラダ
- ￥1,480
- Salade Liegeoise
- ホクホクお芋とベーコンのリエージュ風サラダ
- ￥1,280
- Salade Lyonnaise
- リヨン風サラダ
- ￥1,280
- Salade d' endive
- アンディーヴのくるみドレッシングサラダ(生ハムのせ)
- ￥1,680
- Salade confit de canard
- 鴨コンフィのソテーサラダ
- ￥1,680
- Salade tomate douxce
- フルーツトマトのシンプルサラダ
- ￥1,680
PASTA パスタ
- Pasta du jour
- 本日のパスタ
- ￥1,680～
RIZOTTO リゾット
- Rizotto du jour
- 本日のリゾット
- ￥2,180
SALADE COMPOSEES サラダ(おまかせ)
- Salade du jour
- 本日のスペシャルサラダ
- ￥3,000
フォアグラや生ハム、チーズや魚介などその日の食材を使ったボリュームサラダ
PLAT 皿料理
- Poisson du jour
- 本日のシェフのおまかせお魚料理(1人前)
- ￥2,500～
- Bouillabaisse
- epi特製ブイヤベース(約2人前)
- ￥3,600～
- Confit de canard
- PARISビストロ風 鴨もも肉のコンフィ
- ￥2,500
- Roti d' agneau a l' ail
- 絶品！骨付き仔羊のロースト にんにく・タイムの香り(2P)
- ￥2,500
- Steak de filet de boeuf
- 牛フィレ肉の(1人前)ステーキ 特製ソースとともに
- ￥3,000～
- Foie gras poele
- 香ばしく焼いたフォアグラをさっぱりとした調理法で
- ￥3,000
※上記の料理(メインディッシュ)は若干お時間がかかります。
DESSERT デザート
- Creme brulee
- クリーム・ブリュレ
- ￥450
- Gaufre avec glace a la vanille
- ベルギー風ワッフル、チョコソース
- ￥700
- Gateau au chocolat
- ガトーショコラ
- ￥680
- Tarte a la maison
- 自家製タルト
- ￥800