ワイン会の余韻も覚めやらぬ翌週定休日に
都内某所　友人がオーナーシェフを務める
フランス料理店へ仲間を連れ立ってお邪魔して参りました。

しかし彼の店はいつ伺っても満席です。

素晴らしい。

料理のメニューとワインリストを受け取るとソムリエ氏から

「ワインはリストに載せていないですが特別に御用意しています」

といつもの様に嬉しいオファーを頂きました。

「1995年物と2003年物がございますので　もしよろしければ」

とのこと。

ワイン会からの話の流れで2003年をオーダー。

超一流の造り手は猛暑を軽々とクリアしていた様です。

美味しい。

2003年物の同ワインは2007年にエピでも多く扱ったヴィンテージでしたが現在在庫はなく
久しぶりに味わってみたかったので
正に渡りに船。

程好い熟成感が口の中に広がり贅沢な余韻が長く続きました。

去年頂いた1995年も良かったのですが　甘味の奥に綺麗な酸が一本通っていて飽きがこない。あっと言うまに飲みきってしまいました。

なので次。

もう一本は飲み慣れた

ドメーヌ　アンヌ・グロの
ブルゴーニュ　ピノ・ノワール
2009年を・・・

食後酒のマール、ラタフィアも美味しかったです。

いつも素晴らしいワインを用意していただきありがとうございます！